Registrering av anläggning för livsmedel, dricksvatten eller kontaktmaterial

Du som vill starta en livsmedelsverksamhet ska ha kunskap om den verksamhet du vill bedriva. Du ska också ha kunskap i livsmedelshygien och om livsmedelslagstiftningen. De krav på utbildning och kunskap som gäller dig beror på vilken verksamhet du bedriver och vilka livsmedel du hanterar.
Läs mer om att bedriva livsmedelsverksamhet i Kristianstads kommun.

Material i kontakt med livsmedel eller kontaktmaterial förkortas till FCM (Food Contact Materials). Företagare som tillverkar, importerar eller säljer kontaktmaterial eller produkter behöver registrera sin verksamhet hos miljö- och hälsoskyddsavdelningen senast den 1 juli 2024. Kontrollmyndigheten som utför livsmedelskontrollen kommer även att utföra kontroll på kontaktmaterial. Läser mer om kontaktmaterial. 

Vattenverk och andra anläggningar som producerar dricksvatten som används i offentlig eller kommersiell miljö eller i livsmedelsverksamhet ska registrera sin dricksvattenanläggning till miljö-och hälsoskyddsavdelningen. Även du som är privatperson och hyr ut bostäder eller fritidsbostad kan behöva anmäla till miljö-och hälsoskyddsavdelningen. Läs mer om dricksvattenanläggning

Privata vattenverk regleras av Livsmedelsverkets föreskrifter för dricksvatten. Det är den som producerar eller tillhandahåller dricksvattnet, verksamhetsutövaren, som ansvarar för att det uppfyller kraven i föreskrifterna. Du behöver anmäla en registrering för användning av dricksvatten från ett vattenverk som hör till en offentlig eller kommersiell verksamhet. Exempelvis:

• restaurang eller café som använder sitt eget dricksvatten i matlagning och beredning av livsmedel
• uthyrning av bostäder (inklusive fritidsboende i rum, stuga eller liknande)
• skolor, kursgårdar, sjukhem
• campingplatser
• vattenförening som tillhandahåller mer än 10 m³ dricksvatten/dygn, försörjer fler än 50 personer

Egenkontrollprogram, faroanalys och undersökningsprogram

Utöver anmälan ska du också upprätta egenkontrollprogram, faroanalys och undersökningsprogram. 
Detta ligger till grund för revisionen som avgör tillsynstid för din anläggning. Använd gärna våra 
mallar som du hittar i knappen Visa blanketter. 

Undantag för registrering

Det är kommunen som ansvarar för att dricksvattnet som levereras i det kommunala nätet har god kvalitet. Därför behöver du inte skicka in en anmälan om vattnet som används i din verksamhet är kommunalt.

Andra undantag från registrering är: 

• Små anläggningar (icke kommersiella) som förbrukar mindre än 10  m³ dricksvatten/dygn eller försörjer färre än 50 personer
• Vattenförsörjning som kan jämställas med enskilt hushåll
• Anläggning som förser uthyrt fritidsboende för högst åtta gäster med dricksvatten
• Anläggning som förser uthyrt permanentboende i en- eller tvåfamiljshus med dricksvatten
• Anläggning som tillhandahåller dricksvatten i en bostadsrättsförening, där dricksvattnet enbart erbjuds medlemmarna

För  registreringen av din anmälan tar vi ut en fast avgift baserad på 1 timmes handläggningstid enligt gällande taxa. 
Läs mer om avgifter här

Bygglov
Tänk på att kan behöva ansöka eller anmäla till byggnadsnämnden för byggnation eller ändring av användningen av en lokal. För mer information läs här.

Tobak och nikotin
Om du ska sälja tobak- och nikotinprodukter behöver du ansöka om tillstånd eller anmäla detta. För mer information läs här. 

Alkohol eller folköl
Om du ska servera alkohol eller sälja folköl behöver du ansöka om serveringstillstånd eller anmäla folkölsförsäljning.
Läs mer om serveringstillstånd
Läs mer om försäljning och servering av folköl 

Hämta dina företagsuppgifter
 

När du loggar in i e-tjänsten kan du hämta dina företagsuppgifter från Bolagsverket, SCB och Skatteverket.
Läs mer på sidan Så här hämtas företagsuppgifter. (www.bolagsverket.se)
När du företräder ditt företag krävs det att du använder din egen e-legitimation för att logga in i e-tjänsten. E-legitimationen bevisar att det är du som gör registreringen. 

OBS!

Endast den som är firmatecknare/styrelseledamot kan genomföra hämtningen av uppgifter från bolagsverket.
Om annan medarbetare än firmatecknare fyller i denna e-tjänst så måste organisationsuppgifterna fyllas i manuellt.